21 juli 2009

Ser ni på Sommar med Ernst?
Det gör jag. Han är för jäklig på att göra go mat karln ju! Visst!
Vi har provat laxen och potatissalladen som han gjorde i programmet den 16/7.
Jag säger bara!
SUPERGOTT!
Ni måste prova.

Här kommer recepten.


Potatissallad
1.5 kg färskpotatis, 250 g Västerbottenost, 4 msk vit balsamvinäger, 5 msk olivolja,
1 knippe färsk gräslök och körvel, 3 msk honungsalt och peppar från kvarn.


Grillad lax i foliepaket
6 x 200 g färsk lax, 1 knippe dill, 3 msk olivolja, 3 dl vitt vin, 1 knippe gräslök, 6 msk honung, 1 st normalstor grön gurka/slanggurkasalt och peppargrillfolie.


Grönärthumus
7 dl gröna ärtor, 2 st vitlöksklyftor, 1.5 msk olivolja, 1 st citronsaltpeppar från kvarn, 1.5 msk honung
Servera med grönsallad och grovt bröd.


Efterrätt
1 l matlagningsyoghurt, 1 st vattenmelon, 1 st honungsmelon, 2 l jordgubbar, 250 g rostade valnötter, 3 dl honung.



Gör så här vänner!

1. Potatissallad: Koka färskpotatisen. Riv osten över den varma potatisen, och låt den smälta. Hacka gräslök och körvel och blanda med potatisen. Tillsätt balsam vinäger, olivolja och honung. Smaksätt med salt och peppar från kvarn. Blanda allt väl.

2. Grillad lax: Grilla först laxfiléerna så de får en fin grillyta. Lägg ut 6 bitar grillfolie och häll på lite olivolja. Lägg sedan en laxbit på varje foliebit. Skiva gurkan med osthyvel/potatisskalare och lägg det på laxen. Tillsätt dill, och gräslök efter tycke och smak. Häll sedan på 0,5dl vitt vin och 1msk honung. Vik sedan ihop folien så den bildar en båt. Baka på varm grill i ca 15 min.
3. Ärthumus: Koka ärtorna och låt svalna. Mortla/mixa vitlöken och salt. Tillsätt sedan ärtorna, olivoljan, saften från en citron, honung och peppar. Mortla/mixar sedan allt till en krämig konsistens.

4. Efterrätten: Skär honungs- och vattenmelonen i tärningar. Hacka upp de rostade valnötterna i grova bitar. Servera yoghurten med bitar av melon och rostade valnötter. Ringla honungen på toppen.

Bild lånat från nätet.


Tjngeling

4 kommentarer:

becca sa...

Mmmmm såg programet det såg jätte gott ut, måste nog prova=).

Hoppas att allt är bra med dig,
kram rebecca

Patricia sa...

Jag såg det programmet och det såg väldigt gott ut...kul att du provat det, då vet man ju att det går att äta... hi hi.

Kram Patricia

Jeanette sa...

Låter ju helt underbart, måste prova...........Kram

Blogger sa...

BlueHost is ultimately one of the best hosting company for any hosting plans you might need.